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我系喜获2016年全国职业院校技能大赛(高职组)西餐宴会服务二等奖

[日期:2016-05-23] 来源:  通讯员: [字体: ]

    5月18日,2016年全国职业院校技能大赛西餐宴会服务赛项在南京银城皇冠假日酒店紫金厅落下帷幕。我院工商管理系15级旅游管理专业学生朱莹参加了比赛,比赛涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、菜单设计制作、餐巾折花、斟酒、咖啡制作、调酒、西餐服务英语运用等内容,经过西餐摆台、菜单设计制作、现场英语台面设计问答、调酒与咖啡制作四个环节的比拼,在91名选手中脱颖而出,最终斩获二等奖。

 




 

    本次比赛由国家教育部主办,教育部职业教育与成人教育司、江苏省教育厅、南京市人民政府承办,南京旅游职业学院协办。大赛共遴选了全国27个省、直辖市、自治区的91名选手,其中相当一部分选手往年参加过该赛项,可谓是高手云集,巅峰之战,竞争相当激烈。比赛环节贴近西餐宴会服务实践,难度高、准备时间紧。此次大赛为我院首次参加,为了参加此次比赛,法义滨、曹超轶、高道友、张翀、刘慧娟五位老师组成的指导团队,付出了巨大的努力和心血,在学院以及系部领导的关心支持下,最终不负众望,取得西餐宴会服务赛项“零”的突破。

    这次成绩的取得,充分展示了我院旅游管理专业建设改革与创新成果,彰显了我院学生扎实的专业技能和良好的职业素养和精神风貌,进一步提升了我院在全国同类院校和旅游行业的知名度。

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